Perfecto lo que propones. La opción que Moodle puede quedar integrado dentro de Joomla es la ideal, a mi parecer.
Para el correcto desarrollo del proyecto, ¿es posible crear subforos dentro de este foro? Por ejemplo,ahora sería necesario un subforo de «creación Moodle» donde podamos comunicar dudas o impresiones durante el proceso de construcción».
Si no con el tiempo y mientras vaya creciendo el proyecto, se hará difícil seguir cada tema según su objetivo: contenido de textos, videos, etc.
En el caso que no sea posible, propongo que en el título del mensaje se ponga siempre el objetivo que se trabaja (p. ej. Moodle:) seguido del motivo por el que se redacta.
Bueno, todo sea ponernos manos a la obra!
Empezaré por el proyecto del cual te mantendré informado.
Hasta pronto!