Mavi Arroyo es una agrónoma jardinera y permacultora. Aprendió las pautas de preparación de biofertilizantes en un curso de Jairo Restrepo hace dos años y lo ha adaptado a su terreno situado en la comarca interior de la Alcarria.
En «El Vergel Permanente» resume algunas experiencias propias con microorganismos y material de cocina desechable, adaptando así estas técnicas a su bancal permanente.(Dosis y frecuencia de microorganismos por m2)
